也经常来这家店吃面

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话音刚落,煮面门徒王桥平易近谙练地抓起一把面,抛进锅里,很快面条被捞出倒进调好佐料的碗里,再笼盖上炒制好的姜丝牛肉,一碗如火如荼的姜丝牛肉面随即摆正正在顾客官远。面条浸泡正正在明显...

  话音刚落,煮面门徒王桥平易近谙练地抓起一把面,抛进锅里,很快面条被捞出倒进调好佐料的碗里,再笼盖上炒制好的姜丝牛肉,一碗如火如荼的姜丝牛肉面随即摆正正在顾客官远。

  面条浸泡正正在明显的油辣子汤汁里,搭配上姜丝牛肉,点缀着几段鲜红的小米辣,当面而来的色喷鼻香味,顷刻让味蕾活跃起来。姜丝牛肉“哧溜”吃上去,牛肉新颖,面条爽滑;浅啜一口,汤汁喷鼻香辣,胃口大开……

  12月23日一早,位于东兴区新桥街中段(新六中后门对面)的姜丝牛肉面(首创总店),5张长形餐桌旁坐满了人,一位顾客吃完面起成分开,登时又有一位坐下。

  用餐颠峰期,店内布满着姜丝牛肉面的鲜喷鼻香味、食客“哧溜哧溜”吸面条的声响。

  “这家店开了好久了,我经常来这里吃,味道很好。”市平易近李师长教员住正正在周围,早上上班前,他爱好来此吃一碗姜丝牛肉面。今朝,他的孩子正正在内江六中读书,也经常来这家店吃面。

  姜丝牛肉本是一道菜,备受一众内江人爱好,因此,王友想到了把姜丝牛肉加到面里。

  王友20岁出头就正正在饮食行业探索,曾是一位厨师。2005年,王友的孩子进入内江六中读书,为了更好地呼应孩子,王友和妻子筹商后,抉择开一家姜丝牛肉面店。

  天天凌晨5点,王友和妻子就起床筹备新奇的食材,6点过就有仆人上门吃面。天天,姜丝牛肉面店从早上6点过到晚上近8点一曲正正在破产,一天能卖出一百多斤面条。

  因为运营时间斗劲长,有着奇异的“内江味道”,王友家的姜丝牛肉面深受欢迎。市平易近陈师长教员正正在成都打工,一回到内江就爱好来店里吃上一碗牛肉面。“牛肉面是故乡的味道。”陈师长教员说。

  王友不只本人生长,也把煮面技术传授给了他的徒弟。十多年间,王友曾收了四十多个徒弟,有内江本地人,也有来自湖北、广东、新疆、成都等地的,他们正正在内江及其他村落开起了更多的姜丝牛肉面店。

  王桥平易近是王友新收的、也是年龄最小的一个徒弟,今年19岁,曾正正在店里进修了一年,根底掌控了姜丝牛肉面的精髓。“若是当前无机遇,仍是想把内江的味道传去。”王桥平易近说。


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